Enzimas para indústria de suco

Benefícios Alcançados

As dimensões continentais de nosso país nos brindaram com uma enorme diversidade de climas, e com ela, uma fruticultura igualmente rica e variada, fonte da exuberância e da diversidade de nossa indústria de sucos.

Nesse mercado desde sua fundação, a LNF oferece soluções nos processos de extração, clarificação e estabilização de sucos (Cloudy) de uva, maçã, frutas cítricas e tropicais, bem como na recuperação de óleos essenciais, limpeza de membranas e redução de viscosidade.

Alicerçada na qualidade e credibilidade da empresa Novozymes, parceira da LNF desde 1990 nesse segmento, a LNF oferece as soluções  mais eficientes para todo o mercado de sucos brasileiro.

 

Enzimas pectolíticas, celulíticas e amilolíticas.

• Maior rendimento de suco.

• Extração de cor.

• Facilidade na clarificação e filtração.

 

Clarificante sílica.

• Clarificação físico-químico dos sucos.

 

Gelatina vegetal.

• Clarificante proteico de origem vegetal para produtos Kosher, Halal e outros.